Incontra Ilaria al Mercato Centrale, un edificio in ghisa e vetro in stile Art Déco fondato nel 1874 in cui si possono acquistare pesce, carne, salumi, formaggi e verdure.
Si tratta di uno dei più importanti mercati d’Italia e d’Europa frequentato dai fiorentini, ma visitato anche da molti viaggiatori. Lasciati guidare nei corridoi del mercato, impara a conoscere le specialità locali ed acquista gli ingredienti migliori per la tua lezione personalizzata.
Dopo il tour, impara le ricette tradizionali che Ilaria ha a sua volta imparato da sua Nonna Cé, perfezionandole poi con tecniche e nozioni professionali.
Se vuoi imparare dei piatti particolari, non devi fare altro che chiederlo.